Σοκολατάκια Υγείας

Τα Σοκολατάκια Υγείας της Dioscurides είναι ένα τρόφιμο βιολειτουργικό πλούσιο σε πολυφαινόλες, προϊόν τετραετούς ερευνητικής προσπάθειας πανεπιστημιακών ιδρυμάτων με την Dioscurides. Το προϊόν προέκυψε μέσω του ερευνητικού προγράμματος ΕΝΒΙΟΣ.

• Το κάθε σοκολατάκι περιέχει 150mg έως 200mg πολυφαινόλες,όσες δηλαδή περιέχονται σε 200-300gr μελιού ή σε 5-6 μερίδες φρούτων.
• Περιέχει καθαρή σοκολάτα Υγείας (90%) και ένα μείγμα εκχυλισμάτων Ροδιού, λαδανιάς και μελισσόχορτου (10%) το οποίο έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
• Μπορεί να καταναλωθεί από όλο τον πληθυσμό και κυρίως από ασθενείς που πάσχουν από Σακχαρώδη Διαβήτη, Υπέρταση, Δυσλιπιδαιμία, μεταβολικό σύνδρομο, καρδιαγγειακές παθήσεις, νευροεκφυλιστικές παθήσεις , αυτοάνοσα νοσήματα, λοιμώξεις , καρκινοπαθείς κτλ.

• 1-2 σοκολατάκια την ημέρα αρκούν για την καλύτερη αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες στον ανθρώπινο οργανισμό. Επιτρέπεται η κατανάλωση έως 3 την ημέρα.
• Καθ. Βάρος 240gr-Η συσκευασία περιέχει 30 σοκολατάκια
• Συνίσταται η διατήρησή του στους 18 βαθμούς κελσίου
• Vegan και Gluten-free
• Πιστοποιήσεις: ISO 22000 , HACCP , FSSC 22000

Επεξήγηση λειτουργίας των βιολειτουργικών τροφίμων:

Για να ζήσει ένα κύτταρο και να επιτελέσει το έργο του χρειάζεται ενέργεια. Η ενέργεια αυτή παράγεται στα μιτοχόνδρια και από τις τροφές. Κατά την διάρκεια αυτών των χημικών διεργασιών, σαν υποπροϊόντα παράγονται κάποια ασταθή μόρια δραστικά με σύντομη διάρκεια ζωής που είναι οι ελεύθερες ρίζες. Όταν η παραγωγή των ελευθέρων ριζών ξεπερνάει την ρυθμστική ικανότητα των αμυντικών συστημάτων του οργανισμού ξεκινά μια ενεργή καταστρεπτική ενεργή αλυσίδα διεργασιών που προκαλούν βλάβη σε σημαντικές κυτταρικές δομές.¨

Αυτή η κατάσταση ονομάζεται οξειδωτικό στρες.

Το οξειδωτικό στρες μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία και να επηρεάσει αρνητικά το ανοσοποιητικό, το καρδιαγγειακό και το νευρικό σύστημα.

Οι βλάβες που θα δημιουργήσει το οξειδωτικό στρες στον οργανισμό εξαρτώνται από:

• Τη γενετική προδιάθεση
• Την ατμοσφαιρική ρύπανση
• Το κάπνισμα
• Το άγχος
• Την κακή διατροφή
• Τα χημικά πρόσθετα των τροφίμων
• Το αλκοολ

Οι μηχανισμοί αντιμετώπισης των οξειδωτικών διεργασιών από τον οργανισμό είναι:

• Ενδογενείς: με την παραγωγή αντιοξειδωτικών ουσιών
• Εξωγενείς: με την λήψη τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικές ουσίες με κύριο εκπρόσωπο αυτών τις πολυφαινόλες.

Οι πολυφαινόλες είναι φυτικές-φυσικές ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση που βοηθούν στην μείωση του οξειδωτικού στρες εξουδετερώνοντας την δημιουργία των ελευθέρων ριζών ή και προλαμβάνοντας την παραγωγή τους. Βρίσκονται σε λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς και κυρίως στα βότανα.

Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πολυφαινόλες μπορεί να συμβάλει στην πρόληψη και αντιμετώπιση του οξειδωτικού στρες και άρα στην προστασία

• της καρδιαγγειακής υγείας,
• στην μείωση του κινδύνου για καρκίνο,
• στην προστασία από νευροεκφυλιστικές παθήσεις,
• στην μείωση των ψυχολογικών διαταραχών
• και κυρίως στην αντιμετώπιση της φλεγμονής (αυτοάνοσα νοσήματα, λοιμώξεις κτλ)

Συμπερασματικά η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε πολυφαινόλες μπορεί να συμβάλει:

• στην προστασία ,
• την προαγωγή της γενικής υγείας και
• την παράταση ζωής.

Τα Σοκολατάκια Υγείας με εκχυλίσματα βοτάνων πλούσια σε πολυφαινόλες (Dioscurides), αποτελούν ένα καινοτόμο προϊόν. Η καινοτομία του έγκειται από το στάδιο έναρξης της παραγωγής του (εξειδικευμένες πράσινες μέθοδοι με μειωμένο ενεργειακό αποτύπωμα στο περιβάλλον),από την επιλογή και μελέτη των κατάλληλων εκχυλισμάτων και τον τρόπο ενθυλάκωσής τους στο σοκολατάκι, μέχρι και την αποδεδειγμένη αποτελεσματικότητα των συστατικών του στην ανθρώπινη υγεία (μείωση δεικτών οξειδωτικού στρες)

Η μαύρη σοκολάτα χάρη στα φλαβονοειδή που περιέχει:

• Έχει αντιοξειδωτική δράση
• Μειώνει την πίεση
• Βοηθά στη λειτουργία του εγκεφάλου και τονώνει την μνήμη (φλαβανόλες)
• Έχει αντικαρκινική δράση και χαρίζει μακροζωία (πολυφαινόλες, προκυανιδίνη)
• Τονώνει τον οργανισμό και δίνει ενέργεια (κατεχίνες, καφεϊνη)
• Βοηθάει στον ύπνο (μαγνήσιο)
• Εφοδιάζει του οργανισμού μας με την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης D2 και έχει αγχολυτική δράση

Το εκχύλισμα Λαδανιάς:

• έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη E, C και πολυφαινόλες, για αυτό το καθιστούν ένα από τα σημαντικότερα βότανα για την αποτοξίνωση του οργανισμού.
• καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες που συμβάλλουν στην πρόωρη γήρανση του οργανισμού.
• Μελέτες αφορούν στην δράση του ως αντιφλεγμονώδης, αντιοξειδωτικός, αντιμικροβιακός, αντιϊκός και αντικαρκινικός παράγοντας, καθώς επίσης και την προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος και του δέρματος.
• Ανακουφίζει σε προβλήματα του στομάχου, του εντέρου χάρη στην καθαρτική και αντισηπτική του δράση.
• Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιδιαρροϊκή δράση, είναι σπασμολυτικό, αποχρεμπτικό και αντικαταρροϊκό.
• Έχει καταπραϋντικές και ηρεμιστικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται για την αϋπνία, την καταπολέμηση του άγχους και των πονοκεφάλων
• Οι αντιβακτηριακές και οι αντιικές του ιδιότητες ενισχύουν το ανοσοποιητικό.

Το εκχύλισμα μελισσόχορτου:

• Έχει ηρεμιστική, χαλαρωτική, αγχολυτική και αντικαταθλιπτική του δράση. Ελαττώνει το στρες και το άγχος, την υπερένταση και την ευερεθιστότητα.
• Έχει ισχυρές καταπραϋντικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες χάρη στις οποίες συμβάλλει στον έλεγχο των πονοκεφάλων και των ημικρανιών.
• Χάρη στις καταπραϋντικές και χαλαρωτικές του ιδιότητες μειώνει επίσης την αϋπνία ενώ παράλληλα ρυθμίζει την ροή του ύπνου και τον κύκλου του.
• Βελτιώνει τις γνωστικές λειτουργίες και ελαττώνει την διέγερση σε ασθενείς με μέσης σοβαρότητας γνωστικές δυσλειτουργίες, δρώντας στους νικοτινικούς και μουσκαρινικούς υποδοχείς ακετυλοχολίνης στο ΚΝΣ.

Το εκχύλισμα Ροδιού:

• Το εκχύλισμα ροδιού είναι πλούσιο σε βιταμίνες και σε τρεις διαφορετικές μορφές αντιοξειδωτικών ουσιών (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ).Η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού.
• Επιβραδύνει τη γήρανση
• Είναι ηρεμιστικό και αντιφλεγμονώδες χάρη στη υψηλή περιεκτικότητα σε ελλαγικό οξύ.
• Προστατεύει τα νεφρά
• Προστατεύει το συκώτι αλλά βοηθά στην αναγέννησή του.
• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
• Έχει αντιαλλεργική δράση
• Αποτρέπει τις καρδιακές παθήσεις
• Έχει αντι-καρκινικές ιδιότητες προλαμβάνοντας διάφορες μορφές καρκίνου
• Προστατεύει το DNA
• Έχει αντι-υπερτασικές ιδιότητες ομαλοποιώντας την αρτηριακή πίεση
• Ρυθμίζει το μεταβολικό σύνδρομο
• Ενισχύει την λίμπιντο

Σε μία εποχή που κυριαρχεί το έτοιμο,το γρήγορο και ότι αυτά συνεπάγονται για την υγεία μας, η Dioscurides προσπαθεί να αξιοποιήσει με καινοτόμες λύσεις τις ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων ,για να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής και της υγείας μας.

Eπιδίωξη της ομάδας μας είναι να κάνουμε τη διατροφή μας πιο υγιεινή,τόσο με τα βιολειτουργικά τρόφιμα όσο και μέσω της φυτο- ζώο- προστασίας για την παραγωγή τροφίμων πιο φιλικά προς τον άνθρωπο.